El proceso tecnológico

Por proceso tecnológico entendemos el acto de inventar, crear o producir un objeto que cumpla con satisfacer determinadas necesidades y que conlleva una serie de etapas que se desarrollan en forma secuencial y planificada, evitando improvisaciones. El proceso tecnológico se puede dividir en cinco fases o etapas: Identificar el problema o la necesidad: en esta fase…

Tecnología de los alimentos

Pocas veces asociamos la palabra “tecnología” a la alimentación; y sin embargo, existe una titulación universitaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que estudia los procesos que se aplican en la producción de alimentos y la influencia de la alimentación en el desarrollo de las distintas culturas, o propone alimentos nutricionalmente equilibrados, entre otras cosas.…