Fases del proceso tecnológico #scratch

Explicación de las fases del proceso tecnológico mediante aplicación realizada con Scratch.
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El proceso tecnológico

Por proceso tecnológico entendemos el acto de inventar, crear o producir un objeto que cumpla con satisfacer determinadas necesidades y que conlleva una serie de etapas que se desarrollan en forma secuencial y planificada, evitando improvisaciones.

El proceso tecnológico se puede dividir en cinco fases o etapas:

  1. Identificar el problema o la necesidad: en esta fase debemos conocer la información básica sobre nuestras necesidades y qué queremos hacer.
  2. Explorar y diseñar: en esta fase deberíamos realizar una investigación sobre cualquier otro objeto que se haya construido con anterioridad para solventar nuestro problema y qué soluciones han aportado. A continuación deberíamos empezar a diseñar nuestro objeto.
  3. Planificar el trabajo: en esta fase se reparte el trabajo entre los miembros del grupo, se realiza un calendario de ejecución y se consiguen los materiales y herramientas necesarias para la construcción del objeto.
  4. Construir el objeto: En esta etapa pasamos de la idea a lo real, construyendo el objeto que hemos planificado. El objeto se fabrica por piezas y siguiendo el orden y las instrucciones indicadas en los planos.
  5. Evaluación del objeto: comprobar si el objeto que hemos construido resuelve nuestro problema y satisface nuestras necesidades. Suele ser habitual que el objeto fabricado no se comporte como se esperaba. En este caso habrá que hacer pequeños ajustes o volver a diseñar partes o el objeto completo.
  6. Elaboración de informe o memoria técnica.

 

Tecnología de los alimentos

Pocas veces asociamos la palabra “tecnología” a la alimentación; y sin embargo, existe una titulación universitaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que estudia los procesos que se aplican en la producción de alimentos y la influencia de la alimentación en el desarrollo de las distintas culturas, o propone alimentos nutricionalmente equilibrados, entre otras cosas.

Gracias a los avances en estos campos, hoy día, los cocineros de vanguardia pueden realizar cocciones a baja temperatura o utilizar nuevos métodos de congelación y enfriamiento con nitrógeno líquido o nieve carbónica.

 

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